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顺式-3-己烯醇甲酸酯
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CAS号:33467-73-1 | 英文名称:cis-3-Hexenyl formate
分子式 C7H12O2
分子量 128
EINECS号 251-532-7
MDL MFCD00036490
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乙二醇化学百科
基本信息
中文名称 甲酸叶醇酯
英文名称 cis-3-Hexenyl formate
CAS号 33467-73-1
分子式 C7H12O2
分子量 128.17
EINECS号 251-532-7
物化性质
熔点 -62.68°C (estimate)
沸点 72 °C/40 mmHg (lit.)
密度 0.91 g/mL at 25 °C(lit.)
FEMA 3353 | CIS-3-HEXENYL FORMATE
折射率 n20/D 1.426(lit.)
闪点 113 °F
LogP 2.10
溶解度 Almost insoluble in water, soluble in alcohol, Propylene glycol and oils.
形态 liquid
颜色 Colorless
比重 0.92
气味 (Odor) 10.00% 的二丙二醇溶液。新鲜糯甜蔬菜味
JECFA Number 1272
安全信息
危险品标志 Xi
危险类别码 10-36/38
安全说明 16-26-36
危险品运输编号 UN 3272 3/PG 3
WGK Germany 2
RTECS号 MP8550000
生产及用途

无色至淡黄色透明液体

清新蔬菜气味

按气相色谱法(GT-10-4)中用非极性柱方法测定。GRAS(FEMA)。FEMA(mg/kg):软饮料0.15;冷饮、胶冻、布丁、乳与乳制品,0.2;糖果、焙烤食品,0.5
添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量(g/kg)
最大允许残留量(g/kg)
甲酸叶醇酯
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
化学性质 
无色至淡黄色液体,呈新鲜水果香气,有刺激性青草气味和蔬菜味。沸点155℃。溶于乙醇、丙二醇和大多数非挥发性油,几不溶于水。
用途 
GB 2760—86规定为允许使用的食品用香料。
生产方法 
由顺-3-己烯醇与甲酸酯化而成。
产品供应商
33467-73-1
上海阿拉丁生化科技股份有限公司
2023-10-02

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