果香、青香

GRAS(FEMA)。FEMA(mg/kg)：软饮料0.5；冷饮、胶冻、布丁，5.0；糖果10.0。无色至淡黄色液体，呈新鲜水果的青香香气，微带奶油似芳香。沸点192℃。相对密度(d₄²⁵)0.899，折射率(n_D²⁰)1.4318。几不溶于水，溶于乙醇和丙二醇，混溶于油类。
天然品存在于橙、柠檬皮、芫荽子、鸡蛋果等中。GB 2760 1996规定为暂时允许使用的食品用香料。用于草莓、苹果、梨、热带水果、柑橘等香精。由顺式-3-己烯醇与正丁酸在共沸条件下直接酯化而成。