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CAS号：627-90-7
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英文名称：Ethyl undecanoate
分子式
C13H26O2
分子量
214
EINECS号
211-018-5
MDL
MFCD00008958
Smiles
C(OCC)(=O)CCCCCCCCCC
InChIKey
IAFQYUQIAOWKSB-UHFFFAOYSA-N
乙二醇化学百科
基本信息
物化性质
安全信息
生产及用途
GRAS(FEMA)。FEMA(mg/kg)：无醇饮料2.0；冷饮8.0；糖果16.0；含醇饮料8.0。 FDA，§172．515：适量为限。 ▼ ▲ 添加剂中文名称 允许使用该种添加剂的食品中文名称 添加剂功能 最大允许使用量（g/kg） 最大允许残留量（g/kg） 十一酸乙酯 食品 食品用香料 用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量 化学性质 无色液体。呈葡萄酒香、脂香、果香、椰子和坚果香。近似于庚酸乙酯的香气。溶于乙醇和湖类，不溶于水。沸点255℃，或102～107℃(133Pa)。天然品存在于小麦面包、奶油、康酿克酒、葡萄白兰地、朗姆酒、威士忌、白葡萄酒、米酒等中。 用途 食品用香料。生产方法 由十一碳烯酸乙酯与氢在镍存在下，于180℃下反应而得。也可由正十一烷酸与乙醇回流酯化而得。
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产品供应商
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中文
CAS号:1120-21-4
CAS号:112-37-8
CAS号:692-86-4
CAS号:142-91-6
CAS号:645-66-9
CAS号:638-08-4
CAS号:1338-41-6
CAS号:55726-23-3
CAS号:1338-39-2
CAS号:601-34-3
CAS号:21794-01-4
CAS号:137-66-6
CAS号:623-65-4
CAS号:124-06-1
CAS号:51688-56-3
CAS号:28267-29-0
CAS号:555-44-2
CAS号:1184-05-0
CAS号:111-61-5
CAS号:110-27-0
CAS号:628-97-7