(Z)-6-(戊-2-烯-1-基)四氢-2H-吡喃-2-酮 creamy lactone CAS#:25524-95-2

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(Z)-6-(戊-2-烯-1-基)四氢-2H-吡喃-2-酮

产品纠错

CAS号：25524-95-2 | 英文名称：creamy lactone

分子式 C₁₀H₁₆O₂

分子量 168

EINECS号 247-074-2

MDL MFCD00151946

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InChIKey

乙二醇化学百科

基本信息

物化性质

沸点	281.5±9.0 °C(Predicted)
密度	0.962±0.06 g/cm3(Predicted)
蒸气压	0.634Pa at 25℃
FEMA	3745 \| 5-HYDROXY-7-DECENOIC ACID DELTA-LACTONE
LogP	1.84 at 22.6℃
比重	1.001
气味 (Odor)	10.00% 的二丙二醇溶液。花香果香
水溶解性	5.05g/L at 20℃
JECFA Number	247

安全信息

生产及用途

化学性质

无色至淡黄色液体。呈椰子、奶油、水果、桃、茉莉香、木香和香酯香气。沸点120℃(400Pa)。溶于乙醇和乙醚，不溶于水，混溶于脂肪。
天然品存在于金银花、晚香玉、姜、茶叶、桃子等中。

用途

食品用香料。主要用于配制杏子、桃、乳制品及热带水果香精。

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