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丁位辛内酯
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CAS号:698-76-0 | 英文名称:UNII:8AA944C37V
分子式 C8H14O2
分子量 142
EINECS号 211-820-5
MDL MFCD00144051
Smiles C1(=O)OC(CCC)CCC1
InChIKey FYTRVXSHONWYNE-UHFFFAOYSA-N
乙二醇化学百科
基本信息
中文名称 丁位辛内酯
英文名称 5-Hydroxyoctanoic acid lactone
CAS号 698-76-0
分子式 C8H14O2
分子量 142.2
EINECS号 211-820-5
物化性质
熔点 -14°C
沸点 238°C
密度 1,002 g/cm3
蒸气压 1.5-2.7Pa at 20-25℃
FEMA 3214 | DELTA-OCTALACTONE
折射率 1.4550
闪点 125°C
LogP 1.7-1.8 at 20℃
溶解度 可溶于氯仿(少许)、甲醇(少许)
颜色 无色
比重 1.00
气味 (Odor) 10.00% 的二丙二醇溶液。乳制品气味
水溶解性 Not miscible or difficult to mix in water.
JECFA Number 228
BRN 111515
稳定性 吸湿性
安全信息
危险类别码 36/37/38-36/38
安全说明 26-36-37
WGK Germany 2
RTECS号 UQ1355500
TSCA Yes
海关编码 29322090
毒性 LD50 orl-rat: >5 g/kg FCTOD7 20,783,80
生产及用途
按气液色谱法(GT-10-4)用极性柱进行测定。GRAS(FEMA)。FEMA(mg/kg):饮料、冰淇淋、糖果、焙烤食品、明胶和布丁、人造奶油、沙拉油、起酥油,均20。
化学性质 
无色至淡黄色液体,呈可可、椰子和乳脂似香气。
用途 
GB 2760-1996规定为允许使用的食用香料。
生产方法 
由5-羟基辛酸用NaBH4还原内酯化而成。
上下游产品
上游产品共计:2个
下游产品共计:0个
产品供应商
delta-Octanolactone
询价
上海阿拉丁生化科技股份有限公司
2023-10-02

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