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2,3-二乙基吡嗪
产品纠错
CAS号：15707-24-1 | 英文名称：2,3-Diethylpyrazine
分子式 C8H12N2
分子量 136
EINECS号 239-800-1
MDL MFCD00006151
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InChIKey
乙二醇化学百科
基本信息
中文名称 2,3-二乙基吡嗪
英文名称 2,3-Diethylpyrazine
CAS号 15707-24-1
分子式 C8H12N2
分子量 136.19
EINECS号 239-800-1
物化性质
沸点 180-182 °C (lit.)
密度 0.963 g/mL at 25 °C (lit.)
FEMA 3136 | 2,3-DIETHYLPYRAZINE
折射率 n20/D 1.5(lit.)
闪点 159 °F
LogP 1.70
酸度系数(pKa) 2.16±0.10(Predicted)
颜色 无色至淡黄色
比重 0.963
气味 (Odor) 0.10% 的二丙二醇溶液。未加工的坚果青椒气味
JECFA Number 771
安全信息
危险品标志 Xi
危险类别码 37/38-41
安全说明 26-39
危险品运输编号 UN 3334
WGK Germany 3
TSCA Yes
海关编码 29339900
生产及用途
毒性
GRAS(FEMA)。
使用限量
FEMA(mg/kg)：饮料、冷饮、糖果、胶冻、布丁，均1.0。
食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
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添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量（g/kg）
最大允许残留量（g/kg）
2，3-二乙基吡嗪
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
化学性质 
无色至浅黄色液体，呈泥土、坚果和烘山芋气味，有生的霉味。溶于水、油类和有机溶剂，室温下混溶于乙醇。沸点180℃。
天然品存在于烤马铃薯和炒榛子中。
用途 
GB 2760-1996规定为允许使用的食品用香料。用于改善天然物质的香味及巧克力奶糖的增香。
用途 
用作食用香精
生产方法 
由3，4-已二酮与2-二氨基乙烷缩合而成。
上下游产品
上游产品共计:4个
下游产品共计:0个
相关产品
产品供应商
2,3-Diethylpyrazine
询价
上海阿拉丁生化科技股份有限公司
2023-10-02

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