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反式丁烯酸乙酯
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CAS号：623-70-1 | 英文名称：trans-Ethyl crotonate
分子式 C6H10O2
分子量 114
EINECS号 210-808-7
MDL MFCD00009289
Smiles C(OCC)(=O)/C=C/C
InChIKey ZFDIRQKJPRINOQ-HWKANZROSA-N
乙二醇化学百科
基本信息
中文名称 巴豆酸乙酯
英文名称 Ethyl crotonate
CAS号 623-70-1
分子式 C6H10O2
分子量 114.14
EINECS号 210-808-7
物化性质
熔点 37.22°C (estimate)
沸点 142-143 °C(lit.)
密度 0.918 g/mL at 25 °C(lit.)
蒸气密度 3.9 (vs air)
蒸气压 65 hPa (50 °C)
FEMA 3486 | ETHYL TRANS-2-BUTENOATE
折射率 n20/D 1.424(lit.)
闪点 36 °F
LogP 1.85
溶解度 氯仿（微溶）、乙酸乙酯（微溶）
形态 液体
颜色 透明无色
气味 (Odor) 10.00% 的二丙二醇溶液。辛辣，甜味，蒜味。焦糖色
水溶解性 INSOLUBLE
JECFA Number 1806
Merck 14,2597
BRN 635834
稳定性 稳定的。高度易燃。与强氧化剂不相容。
安全信息
危险品标志 F,C,Xi
危险类别码 11-34-36
安全说明 16-26-36/37/39-45-9-33
危险品运输编号 UN 1862 3/PG 2
WGK Germany 2
RTECS号 GQ3500000
TSCA Yes
海关编码 29161980
危险等级 3
包装类别 II
毒性 LD50 orally in Rabbit: 3000 mg/kg
生产及用途
食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
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添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量（g/kg）
最大允许残留量（g/kg）
反式-2-丁烯酸乙酯
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
化学性质 
无色至淡黄色液体。沸点136℃，闪点22℃。呈强烈酸焦香和水果香气，有朗姆酒和醚香。
天然品存在于苹果、木瓜、草莓、朗姆酒、葡萄酒和可可等中。
用途 
GB 2760--1997规定为允许使用的食品用香料。主要用于配制果酒类香精。
用途 
用作有机合成中间体、溶剂、油漆软化剂。
生产方法 
由巴豆酸与乙醇酯化而得。
生产方法 
由巴豆酸与乙醇在浓硫酸存在下酯化而成。
上下游产品
上游产品共计:14个
下游产品共计:14个
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产品供应商
Ethyl Crotonate
询价
上海阿拉丁生化科技股份有限公司
2023-10-02

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