CAS号：5910-87-2
|
英文名称：(2E,4E)-2,4-Nonadienal
分子式
C9H14O
分子量
138
EINECS号
227-629-5
MDL
MFCD00007006
Smiles
C(=O)/C=C/C=C/CCCC
InChIKey
ZHHYXNZJDGDGPJ-BSWSSELBSA-N
乙二醇化学百科
基本信息
| 中文名称 |
(E,E)-2,4-壬二烯醛
|
| 英文名称 |
trans,trans-2,4-Nonadienal
|
| CAS号 |
5910-87-2
|
| 分子式 |
C9H14O
|
| 分子量 |
138.21
|
| EINECS号 |
227-629-5
|
物化性质
| 沸点 |
97-98 °C10 mm Hg(lit.)
|
| 密度 |
0.862 g/mL at 25 °C(lit.)
|
| 蒸气密度 |
>1 (vs air)
|
| FEMA |
3212 | 2,4-NONADIENAL
|
| 折射率 |
n20/D 1.5207(lit.)
|
| 闪点 |
186 °F
|
| LogP |
2.65
|
| 溶解度 |
可溶于氯仿、DMSO（少量）、甲醇（少量）
|
| 颜色 |
微黄色液体
|
| 气味 (Odor) |
强烈的脂肪味花香
|
| 水溶解性 |
INSOLUBLE
|
| JECFA Number |
1185
|
| 稳定性 |
感光
|
安全信息
| 安全说明 |
24/25
|
| 危险品运输编号 |
NA 1993 / PGIII
|
| WGK Germany |
3
|
| 海关编码 |
29121900
|
生产及用途
按GT-10-4中用极性柱进行气相色谱法分析。 GRAS(FEMA)。 FEMA(mg/kg)：焙烤食品0.20；谷类0.20；调味品0.20；肉类、肉类沙司0.20；乳制品0.20；汤类0.20。 化学性质 微黄色液体，呈强烈的花果和油脂香气，有鸡汤香味。沸点97℃ (1333Pa)。溶于乙醇和大多数非挥发性油，不溶于水。 用途 GB 2760--1996规定为允许使用的香料。主要用以配制肉类和家禽型香精。 用途 用作香料 生产方法 由反式，反式-2，4-壬二烯经LiAIH4还原得相应的二烯醇，再经二氧化锰氧化而成。
相关产品
-
CAS号:21662-16-8
(E,E)-2,4-十二碳二烯醛
-
CAS号:557-48-2
反,顺-2,6-壬二烯醛
-
CAS号:25152-84-5
反,反-2,4-癸二烯醛
-
CAS号:41448-29-7
3,7-二甲基-2,6-壬二烯醛
-
CAS号:5910-87-2
反,反-2,4-壬二烯醛
-
CAS号:4313-03-5
反,反-2,4-庚二烯醛
-
CAS号:27593-22-2
2-氧代-6-戊基-2H-吡喃-3-羧酸
-
CAS号:17587-33-6
反式2,6-壬二醛
-
CAS号:67674-36-6
1,1-二乙氧基-(E,Z)-2,6-壬二烯
-
CAS号:13367-85-6
前列腺素 B2
-
CAS号:6750-03-4
2,4-壬二烯醛
-
CAS号:127-43-5
β-甲基紫罗兰酮
-
CAS号:30361-29-6
反式,反式-2,4-十一碳烯醛,其余主要为反式,顺式异构体
-
CAS号:13162-46-4
2,4-十一碳二烯醛
-
CAS号:14901-07-6
β-紫罗兰酮
-
CAS号:2363-88-4
2,4-癸二烯醛
-
CAS号:21662-16-8
(E,E)-2,4-十二碳二烯醛
-
CAS号:557-48-2
反,顺-2,6-壬二烯醛
-
CAS号:25152-84-5
反,反-2,4-癸二烯醛
-
CAS号:41448-29-7
3,7-二甲基-2,6-壬二烯醛
-
CAS号:5910-87-2
反,反-2,4-壬二烯醛
-
CAS号:4313-03-5
反,反-2,4-庚二烯醛
-
CAS号:27593-22-2
2-氧代-6-戊基-2H-吡喃-3-羧酸
-
CAS号:17587-33-6
反式2,6-壬二醛
-
CAS号:67674-36-6
1,1-二乙氧基-(E,Z)-2,6-壬二烯
-
CAS号:13367-85-6
前列腺素 B2
-
CAS号:6750-03-4
2,4-壬二烯醛
-
CAS号:127-43-5
β-甲基紫罗兰酮
-
CAS号:30361-29-6
反式,反式-2,4-十一碳烯醛,其余主要为反式,顺式异构体
-
CAS号:13162-46-4
2,4-十一碳二烯醛
-
CAS号:14901-07-6
β-紫罗兰酮
-
CAS号:2363-88-4
2,4-癸二烯醛
|
中文
CAS号:1313-13-9
CAS号:123-99-9
CAS号:7439-43-2