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2-甲基四氢呋喃-3-酮
产品纠错
CAS号：3188-00-9 | 英文名称：2-Methyltetrahydrofuran-3-one
分子式 C5H8O2
分子量 100
EINECS号 221-685-4
MDL MFCD00010423
Smiles O1CCC(=O)C1C
InChIKey FCWYQRVIQDNGBI-UHFFFAOYSA-N
乙二醇化学百科
基本信息
中文名称 2-甲基四氢呋喃-3-酮
英文名称 2-Methyltetrahydrofuran-3-one
CAS号 3188-00-9
分子式 C5H8O2
分子量 100.12
EINECS号 221-685-4
物化性质
沸点 139 °C (lit.)
密度 1.034 g/mL at 25 °C (lit.)
FEMA 3373 | 2-METHYLTETRAHYDROFURAN-3-ONE
折射率 n20/D 1.429(lit.)
闪点 103 °F
LogP -0.65
形态 透明液体
颜色 无色至黄色至绿色
比重 1.034
气味 (Odor) 10.00% 的二丙二醇溶液。坚果味
JECFA Number 1448
BRN 1341334
安全信息
危险品标志 Xn,T,Xi
危险类别码 10-22-36/37/38-2017/10/2
安全说明 16-26-36/37/39-24/25-36
危险品运输编号 UN 1224 3/PG 3
WGK Germany 3
RTECS号 LU3579000
F 3-9
Hazard Note Toxic
TSCA Yes
海关编码 29329990
危险等级 3
包装类别 III
生产及用途
食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
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添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量（g/kg）
最大允许残留量（g/kg）
2-甲基四氢呋喃-3-酮
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
生物活性
2-Methyltetrahydrofuran-3-one是烤制咖啡香味中的挥发性成分。
用途 
用作香料的原料及用于有机合成
生产方法 

1. 以乳酸乙酯与丙烯酸甲酯为主要原料用相转移催化法在室温离子液体中经过缩合和酸性水解合成制得2-甲基四氢呋喃-3-酮。

2. 也可由β-烷氧基中氮酮经酸催化而闭环制取。

上下游产品
上游产品共计:16个
下游产品共计:2个
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产品供应商
2-Methyltetrahydrofuran-3-one
询价
上海阿拉丁生化科技股份有限公司
2023-10-02

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