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3-巯基-2-戊酮
产品纠错
CAS号：67633-97-0 | 英文名称：UNII:QI84S5GN0K
分子式 C5H10OS
分子量 118
EINECS号 266-799-5
MDL MFCD02093290
Smiles
InChIKey
乙二醇化学百科
基本信息
中文名称 3-巯基-2-戊酮
英文名称 3-Mercapto-2-pentanone
CAS号 67633-97-0
分子式 C5H10OS
分子量 118.2
EINECS号 266-799-5
物化性质
沸点 52°C/11mmHg(lit.)
密度 0,988 g/cm3
FEMA 3300 | 3-MERCAPTO-2-PENTANONE
折射率 1.4660
LogP 1.20
溶解度 可溶于DMSO（少许）、甲醇（少许）
形态 透明液体
酸度系数(pKa) 8.33±0.10(Predicted)
颜色 无色至几乎无色
气味 (Odor) 0.10% 的丙二醇溶液。硫磺味。
敏感性 Light Sensitive
JECFA Number 560
稳定性 对空气敏感，有恶臭
安全信息
危险品标志 Xn
危险类别码 10-36/37/38-41-22
安全说明 16-26-36/37/39-39-60-37-33-7
危险品运输编号 1224
TSCA Yes
海关编码 29309090
危险等级 3
包装类别 III
生产及用途
毒性
GRAS(FEMA)。
使用限量
FEMA：软饮料、糖果、焙烤制品、肉制品、汤品、乳制品、谷类食品，均0.20mg/kg。
食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
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添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量（g/kg）
最大允许残留量（g/kg）
3-巯基-2-戊酮
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
上下游产品
上游产品共计:2个
下游产品共计:4个
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产品供应商
3-Mercapto-2-pentanone
询价
上海阿拉丁生化科技股份有限公司
2023-10-02

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