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1-辛烯-3-醇乙酸酯
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CAS号：2442-10-6 | 英文名称：1-Octen-3-yl acetate
分子式 C10H18O2
分子量 170
EINECS号 219-474-7
MDL MFCD00036568
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乙二醇化学百科
基本信息
中文名称 1-辛烯-3-醇乙酸酯
英文名称 1-Octen-3-yl acetate
CAS号 2442-10-6
分子式 C10H18O2
分子量 170.25
EINECS号 219-474-7
物化性质
熔点 -89.9°C (estimate)
沸点 80 °C15 mm Hg(lit.)
密度 0.878 g/mL at 25 °C(lit.)
FEMA 3582 | 1-OCTEN-3-YL ACETATE
折射率 n20/D 1.425(lit.)
闪点 165 °F
LogP 3.47
形态 透明液体
颜色 无色至几乎无色
气味 (Odor) 清新青草味
水溶解性 Insoluble in water, soluble in alcohol and oils.
JECFA Number 1836
安全信息
危险品标志 Xn
危险类别码 22-43
安全说明 36
WGK Germany 3
RTECS号 RH3320000
海关编码 2915.39.9000
毒性 LD50 orl-rat: 850 mg/kg FCTOD7 20,641,82
生产及用途
含量分析
按酯测定法(OT-18)中的方法一测定。所取试样量为1.3g。计算中的当量因子(e)取85.12。
或按气相色谱法(GT-10-4)中用非极性柱方法测定。
毒性
GRAS(FEMA)。
使用限量
FEMA(mg/kg)：软饮料4.0；冷饮4.0；糖果4.0；焙烤食品4.8；布丁类4.0；快餐食品10.0；肉制品12.0。
适度为限(FDA§172．515，2000)。
食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
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添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量（g/kg）
最大允许残留量（g/kg）
1-辛烯-3-醇乙酸酯
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
化学性质 
几为无色液体，呈蘑菇香气和金属、泥土味。溶于乙醇和大多数非挥发性油，不溶于甘油和水。
用途 
GB 2760m1996规定为允许使用的食用香料。主要用以配制蘑菇等香精。
生产方法 
由戊基乙烯基甲醇乙酰化而得。
上下游产品
上游产品共计:12个
下游产品共计:2个
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产品供应商
1-Octen-3-yl acetate
询价
上海阿拉丁生化科技股份有限公司
2023-10-02

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