按酯测定法(OT-18)中方法一测定。所取试样量为1.5g。滴定前的回流时间改为4h。计算中的当量因子(e)取129.2。
或按气相色谱法(GT-10-4)中用非极性柱方法测定。GRAS(FEMA)。FEMA(mg/kg)：软饮料0.31；冷饮0.42；糖果1.2；焙烤食品1.6；布丁类0.28。
适度为限(FDA§172．515，2000)。淡黄至棕黄色液体。呈强烈的月下香香气和柑橘类香味。沸点263℃，闪点98℃。溶于乙醇、氯仿和乙醚，不溶于水。
天然品存在于依兰油、月下香油等中。香料。主要用于各种花香型香精和柑橘、杂锦水果、浆果类香精。由芳樟醇和苯甲酰氯在吡啶存在下反应而得。