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CAS号:4602-84-0
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英文名称:Farnesol, mixture of isomers
分子式
C15H26O
分子量
222
EINECS号
225-004-1
MDL
MFCD00002918
Smiles
C(O)C=C(C)CCC=C(C)CC/C=C(/C)\C
InChIKey
CRDAMVZIKSXKFV-UHFFFAOYSA-N
乙二醇化学百科
基本信息
物化性质
安全信息
生产及用途
法尼醇是一种在自然界中发现的脂肪醇。最显著的是,它是从花中蒸馏出来的,但它也是维生素K的一种成分。这种香精在香水中的应用由来已久,可以使香味更加浓郁,还可以作为化妆品和食品的添加剂。它也可以用作抗肿瘤剂。法尼醇在皮肤护理产品中被称为十二碳三烯醇。Farnesol是一种天然的倍半萜烯醇,有效地治疗抗代谢障碍、具有抗炎、抗氧化、抗肿瘤和抗菌活性。
Farnesol is a sesquiterpene alcohol that modulates cell-to-cell communication in Candida albicans . It is also shown that this molecule presents inhibitory effects against non-albicans Candida species , Paracoccidioides brasiliensis and bacteria. The minimum inhibitory concentrations (MICs) are determined in accordance with the M27-A3 protocol as described and Farnesol is tested at a concentration range of 0.29-150 μM. It is observed that Farnesol presents an inhibitory activity against C. neoformans and C. gattii (MIC range: 0.29-75.0 μM). Although Farnesol does not significantly alter phospholipase activity, a tendency to decrease this activity is observed.
化学性质 无色至微黄色油状液体。呈淡的白柠檬似香味。沸点263℃。Iml溶于3 mL 70%乙醇,溶于丙二醇和油类,不溶于水。天然品存在于桂皮、依兰、玫瑰草、麝葵籽等中。 用途 GB 2760一96规定为允许使用的食用香料。为配制杏、香蕉、樱桃、黄瓜、桃、草莓等香精的优良组分。生产方法 用麝葵籽为起始原料加工而成。由dl-橙花叔醇经无水醋酸处理而得。
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