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3,7-二甲基-1,6-壬二烯-3-醇
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CAS号:10339-55-6 | 英文名称:ETHYL LINALOOL
分子式 C11H20O
分子量 168
EINECS号 233-732-6
MDL MFCD00135350
Smiles
InChIKey
乙二醇化学百科
基本信息
中文名称 乙基芳樟醇
英文名称 Ethyl linalool
CAS号 10339-55-6
分子式 C11H20O
分子量 168.28
EINECS号 233-732-6
InChI InChI=1S/C11H20O/c1-5-10(3)8-7-9-11(4,12)6-2/h6,8,12H,2,5,7,9H2,1,3-4H3
SMILES C=CC(C)(O)CCC=C(C)CC
物化性质
沸点 132℃ (86 Torr)
密度 0.857±0.06 g/cm3 (20 ºC 760 Torr)
蒸气压 18Pa at 25℃
折射率 1.4603 (589.3 nm 25℃)
闪点 90.9±15.0℃
LogP 3.3
酸度系数(pKa) 14.45±0.29(Predicted)
颜色 无色微油状液体。
气味 (Odor) 新鲜玫瑰树草本气味
水溶解性 656mg/L at 20℃
安全信息
毒性 Both the acute oral LD50 value in rats and the acute dermal LD50 value in rabbits exceeded 5 g/kg (Moreno, 1975).
生产及用途
添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量(g/kg)
最大允许残留量(g/kg)
玫瑰醇
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
化学性质 
无色至淡黄色液体
用途 
是配制玫瑰香精的必用香料。也适用于铃兰、紫丁香、晚香玉、香罗兰、金合欢、橙花、桂花、兰花、紫罗兰、茉莉、香叶等香型中。应用非常广泛,不受类型的限制,尤其用于香皂或头蜡香精中,也可用于食用香精和烟用香精。
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