首页 化工产品目录 3-苯基缩水甘油酸乙酯 (顺反混合物)
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3-苯基缩水甘油酸乙酯 (顺反混合物)
产品纠错
CAS号：121-39-1 | 英文名称：Ethyl 3-phenyl-2-oxiranecarboxylate
分子式 C11H12O3
分子量 192
EINECS号 204-467-3
MDL MFCD00005123
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乙二醇化学百科
基本信息
中文名称 3-苯基环氧乙烷甲酸乙酯
英文名称 ETHYL 3-PHENYLGLYCIDATE
CAS号 121-39-1
分子式 C11H12O3
分子量 192.21
EINECS号 204-467-3
物化性质
熔点 17-18 °C
沸点 96 °C/0.5 mmHg (lit.)
密度 1.102 g/mL at 25 °C (lit.)
蒸气压 0.12Pa at 24℃
FEMA 2454 | ETHYL 3-PHENYLGLYCIDATE
折射率 n20/D 1.518(lit.)
闪点 >230 °F
LogP 2.4 at 20℃
溶解度 不溶于水
形态 液体
颜色 透明无色至黄色
气味 (Odor) 热带花香
水溶解性 748.4mg/L at 24℃
敏感性 Moisture Sensitive
JECFA Number 1576
稳定性 稳定的。易燃。与强氧化剂不相容。
安全信息
危险品标志 Xi
危险类别码 36/37/38
安全说明 23-24/25
WGK Germany 2
RTECS号 MB4970000
TSCA Yes
海关编码 29189990
毒害物质数据 121-39-1(Hazardous Substances Data)
毒性 The acute oral LD50 value in rats was reported as 2.3 ml/kg (2.0-2.6 ml/ kg) (Shelanski, 1973b). The acute dermal LD50 value in rabbits was reported as > 5 g/kg (Shelanski, 1973a).
生产及用途
香气

3-苯基环氧乙烷甲酸乙酯具有强烈的草莓似香味和草莓酱似气味。

含量分析
按酯测定法(OT-18)中方法一进行。所取试样量为1.4g。计算中的当量因子(e)取96.11。
毒性
ADI尚未规定(FAO/WHO，1994)。
LD50 2300mg/kg(大鼠，经口)。
使用限量
FEMA(mg/kg)：软饮料4.6；冷饮12；糖果18；焙烤食品20；布丁类10～70。
适度为限(FDA§172．515，2000)。
食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
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添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量（g/kg）
最大允许残留量（g/kg）
3-苯基缩水甘油酸乙酯
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
化学性质 
无色至微黄色液体，具有强烈的草莓似香味和草莓酱似滋味。沸点228℃。混溶于乙醇、乙醚、氯仿和非挥发性油，几不溶于水，不溶于丙二醇和甘油。
用途 
GB 2760—1996允许使用的食用香料。主要用于配制草莓，樱桃之类浆果型香精。
生产方法 
由苯甲醛和一氯乙酸乙酯在碱性缩聚剂存在下反应而得。
在银盐催化下由苯环氧丙酸与碘乙烷反应而得。
上下游产品
上游产品共计:22个
下游产品共计:0个
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产品供应商
Ethyl 3-Phenylglycidate (cis- and trans- mixture)
询价
上海阿拉丁生化科技股份有限公司
2023-10-02

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