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(E)-3,7-二甲基-2,6-辛二烯醇3-甲基丁酸酯
产品纠错
CAS号：109-20-6 | 英文名称：geranyl isovalerate
分子式 C15H26O2
分子量 238
EINECS号 203-655-2
MDL MFCD00036514
Smiles C(OC/C=C(\C)/CC/C=C(\C)/C)(=O)CC(C)C
InChIKey SOUKTGNMIRUIQN-NTEUORMPSA-N
乙二醇化学百科
基本信息
中文名称 (E)-3,7-二甲基-2,6-辛二烯醇3-甲基丁酸酯
英文名称 GERANYL ISOVALERATE
CAS号 109-20-6
分子式 C15H26O2
分子量 238.37
EINECS号 203-655-2
物化性质
沸点 279 °C(lit.)
密度 0.89 g/mL at 25 °C(lit.)
FEMA 2518 | GERANYL ISOVALERATE
折射率 n20/D 1.458(lit.)
闪点 113 °C
LogP 5.47
溶解度 Insoluble in water, soluble in alcohol and oils
形态 oily liquid
颜色 无色油状液体。
气味 (Odor) 为 果味
JECFA Number 75
安全信息
WGK Germany 2
RTECS号 RG5927700
毒性 Both the acute oral LD50 value in rats and the acute dermal LD50 value in rabbits exceeded 5 g/kg (Levenstein, 1975).
生产及用途
毒性
可安全用于食品(FDA，§172．515，2000)。
MLD 500mg/24h(大鼠，皮下)。
使用限量
FEMA(mg/kg)：软饮料4.2；焙烤食品6.8；糖果10；冷饮11。
化学性质 
无色至微黄色液体，呈玫瑰香气，有苹果和菠萝似底香，有甜的苹果似甜味。不溶于水，溶于大多数非挥发性油和乙醇。
天然品存在于柠檬桉等中。
用途 
GB 2760--1996规定为允许使用的食品用香料。
生产方法 
由香叶醇和异戊酸共沸酯化而成。
上下游产品
上游产品共计:12个
下游产品共计:2个
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