CAS号：2445-77-4
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英文名称：2-Methylbutyl isovalerate
分子式
C10H20O2
分子量
172
EINECS号
219-496-7
MDL
MFCD00209537
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InChIKey
乙二醇化学百科
基本信息
| 中文名称 |
3-甲基丁酸 2-甲基丁酯
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| 英文名称 |
2-Methylbutyl isovalerate
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| CAS号 |
2445-77-4
|
| 分子式 |
C10H20O2
|
| 分子量 |
172.26
|
| EINECS号 |
219-496-7
|
物化性质
| 熔点 |
-68.47°C (estimate)
|
| 沸点 |
191-195 °C(lit.)
|
| 密度 |
0.858 g/mL at 25 °C(lit.)
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| FEMA |
3506 | 2-METHYLBUTYL 3-METHYLBUTANOATE
|
| 折射率 |
n20/D 1.414(lit.)
|
| 闪点 |
143 °F
|
| LogP |
3.53
|
| 溶解度 |
Insoluble in water, soluble in alcohol and oils.
|
| 颜色 |
Colorless liquid.
|
| 气味 (Odor) |
草本果味 泥土味
|
| JECFA Number |
204
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生产及用途
添加剂中文名称 允许使用该种添加剂的食品中文名称 添加剂功能 最大允许使用量（g/kg） 最大允许残留量（g/kg） 异戊酸-2-甲基丁酯 食品 食品用香料 用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
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