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3-庚酮
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CAS号：106-35-4 | 英文名称：3-Heptanone
分子式
分子量
EINECS号
MDL
Smiles
InChIKey
乙二醇化学百科
基本信息
中文名称 3-庚酮
英文名称 3-Heptanone
CAS号 106-35-4
分子式 C7H14O
分子量 114.19
EINECS号 203-388-1
物化性质
熔点 -39 °C (lit.)
沸点 146-149 °C (lit.)
密度 0.818 g/mL at 25 °C (lit.)
蒸气压 1.4 at 25 °C (quoted, Verschueren, 1983)
FEMA 2545 | 3-HEPTANONE
折射率 n20/D 1.408(lit.)
闪点 106 °F
LogP 1.97
溶解度 4.3g/l
形态 液体
颜色 透明微黄
气味 (Odor) 1.00% 的二丙二醇溶液。脂肪气味
水溶解性 3.3 g/L (20 ºC)
JECFA Number 285
BRN 506161
Henry's Law Constant 4.38 x 10-4(atm?m3/mol) at 37 °C (static headspace-GC, Bylaite et al., 2004)
暴露限值 TLV-TWA 230 mg/m3 (50 ppm) (ACGIH);IDLH 3000 ppm (NIOSH)..
稳定性 稳定的。易燃。与强氧化剂、强碱、强还原剂不相容。如果与空气接触，可能在储存中形成过氧化物-在惰性气体下储存。
安全信息
危险品标志 Xn,Xi
危险类别码 22-38-40-48/20/22-36-20-10
安全说明 36-24-36/37-24/25
危险品运输编号 UN 2810 6.1/PG 3
WGK Germany 2
RTECS号 MJ5250000
Hazard Note Irritant
TSCA Yes
海关编码 29141990
危险等级 3
包装类别 III
毒害物质数据 106-35-4(Hazardous Substances Data)
毒性 Acute oral LD50 for rats 2,760 mg/kg (quoted, RTECS, 1985).
立即威胁生命和健康浓度 1,000 ppm
生产及用途
含量分析
水分 按GT-32中卡尔?费休法测定。改用新蒸馏的吡啶作为溶剂。
毒性
GRAS(FEMA)。
LD50@2760mg/kg(大鼠，经口)。
使用限量
FEMA(mg/kg)：软饮料0.13～2.0；冷饮0.25～170；糖果67；焙烤食品0.25～130。
适度为限(FDA§172．515，2000)。
食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
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添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量（g/kg）
最大允许残留量（g/kg）
3-庚酮
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
化学性质 
无色透明液体。呈水果、青草和油脂似香气。沸点149℃，凝固点-39℃，闪点46℃。混溶于乙醇和乙醚，lml溶于70ml水。
用途 
GB 2760一96允许使用的食用香料。主要用于配制干酪、香蕉和甜瓜等型香精。
用途 
用作硝化纤维素的溶剂，也用于有机合成
用途 
用作硝化纤维素的的溶剂，也用于有机合成
生产方法 
由3-庚醇和空气加热至300℃通过银丝网而得。
类别
易燃液体
毒性分级
中毒
急性毒性
口服- 大鼠 LD50: 2760 毫克/ 公斤
刺激数据
皮肤- 兔子 500 毫克/24小时 中度; 眼睛- 兔子 500 毫克/ 24小时 轻度
爆炸物危险特性
与空气混合可爆
可燃性危险特性
遇明火、高温、氧化剂较易燃; 燃烧产生刺激烟雾
储运特性
库房通风低温干燥; 与氧化剂分开存放
灭火剂
干粉、二氧化碳、泡沫、1211灭火剂
职业标准
TWA 230 毫克/ 立方米; STEL 345 毫克/立方米
上下游产品
上游产品共计:14个
下游产品共计:12个
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产品供应商
106-35-4
上海阿拉丁生化科技股份有限公司
2023-10-02

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