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2,6-二甲氧基酚/紫丁香醇
产品纠错
CAS号：91-10-1 | 英文名称：Syringol
分子式 C8H10O3
分子量 154
EINECS号 202-041-1
MDL MFCD00064434
Smiles C1(O)=C(OC)C=CC=C1OC
InChIKey KLIDCXVFHGNTTM-UHFFFAOYSA-N
乙二醇化学百科
基本信息
中文名称 2,6-二甲氧基苯酚
英文名称 2,6-Dimethoxyphenol
CAS号 91-10-1
分子式 C8H10O3
分子量 154.16
EINECS号 202-041-1
物化性质
熔点 50-57 °C(lit.)
沸点 261 °C(lit.)
密度 1.1690 (rough estimate)
FEMA 3137 | 2,6-DIMETHOXYPHENOL
折射率 1.4745 (estimate)
闪点 >230 °F
LogP 0.77
溶解度 氯仿（微溶）、乙酸乙酯（微溶）
形态 结晶粉末、晶体或结晶固体
酸度系数(pKa) 9.97±0.10(Predicted)
颜色 灰白色或灰色至棕色
气味 (Odor) 1.00% 的二丙二醇溶液。烟熏味，酚醛类气味，木质气味
水溶解性 2 g/100 mL (13 ºC)
JECFA Number 721
BRN 1526871
安全信息
危险品标志 Xn,Xi
危险类别码 22-36/37/38
安全说明 26-36-37/39
危险品运输编号 UN 2811 6.1/PG 1
WGK Germany 3
RTECS号 SL0900000
Hazard Note Irritant
TSCA Yes
海关编码 29095090
生产及用途
毒性
GRAS(FEMA)。
使用限量
FEMA(mg/kg)：肉类3.0；汤品0.30；水产品2.0。
食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
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添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量（g/kg）
最大允许残留量（g/kg）
2，6-二甲氧基苯酚
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
上下游产品
上游产品共计:26个
下游产品共计:4个
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产品供应商
91-10-1
上海阿拉丁生化科技股份有限公司
2023-10-02

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