GRAS(FEMA)。FEMA(mg/kg)：焙烤食品、人造奶油，0.20。无色或白色针状结晶，可因光照而变黄。呈强烈木-酚气息，有轻微香甜香气。熔点41~43℃，沸点218～219℃，闪点100℃。相对密度(d₄²⁰)1.011，折射率(n_D²⁵)1.5239。微溶于水，易溶于乙醇、乙醚、丙酮、苯和二硫化碳中。
天然品存在于鸡蛋果、欧洲酸蔓果、猪肉、朗姆酒、威士忌、咖啡等中。GB 2760--1996规定为允许使用的食品用香料。用于配制感士忌、朗姆酒、熏猪肉、火腿、咖啡等香精。是重要的农药中间体，可生产系列高档、低毒、低残留农药由苯酚与乙烯或乙醇进行催化反应而得。
由4-氯代乙基苯与氢氧化钠在铜粉催化下加热反应而得。