吡哆醛(pyridoxal，PL)是维生素B6的组成成分之一。是氧化吡哆醇所得到的醛。在中性和碱性中不稳定，易发生光解。对乳链球菌(Streptococcuslactis)生长有影响，其效应较可行吡哆醇大数千倍，这种作为恢复酪氨酸脱羚酶作用的物质，是1942年从脏器的提取物中被发现的。在生物体内的作用是形成磷酸吡哆醛。具有很多酶的辅酶作用。因此不仅其本身在医药、生物学领域被广泛研究和使用，与其相关的产物也被进行深入的研究。吡哆醛盐酸盐是吡哆醛的盐型。

吡哆醛盐酸盐可用于制备磷酸吡哆醛（PLP）。磷酸吡哆醛为白色结晶，化学名2-甲基-3-羟基-4-甲醛-5-羟甲基吡啶磷酸酯，是氨基酸代谢中的转氨酶及脱羧酶的辅酶，能促进谷氨酸脱羧，增进γ-氨基丁酸的生 成，后者是神经抑制性递质。它在临床上用于治疗帕金森综合征的药物，促进转氨酶进行转 氨作用提高体内多巴胺的含量。另外，它还可以催化多种反应，常见的有α-氨基酸与α-酮酸 的转氨基作用和α-氨基酸的脱羧基作用。

向1 L烧瓶中加入去离子水400g，吡哆醇盐酸盐50g，室温下搅拌溶解均匀，升温到45℃，分批加入新制硫酸锰22g和高锰酸钾46g混合溶液，总共分3次，每批次加入量均分， 1小时全部加入结束，15分钟内升温到60℃。吡哆醇全部被氧化完全，反应结束。吡哆醛收率为94%。白色结晶。Mp165℃(分解)，在292.5nm波长处有最大吸收。易溶于水(1：2)，微溶于乙醇(1：60)，可还原成吡哆醇。生化研究及药物研究，用作营养剂。用于标记氨基酸及其皮摩尔量的检测中，辅酶与辅因子：维生素B6，吡哆醛磷酸酯用于标记和在皮摩尔水平（10^-12摩尔）检测下述物质：氨基酸、辅酶和辅助因子、磷酸吡哆醛以及维生素 B6维生素B₆与盐酸羟胺反应生成吡哆醛肟，再与亚硝酸银反应制得。