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辛酸-2-丙烯酯
产品纠错
CAS号：4230-97-1 | 英文名称：allyl caprylate
分子式 C11H20O2
分子量 184
EINECS号 224-184-9
MDL MFCD00038343
Smiles C(OCC=C)(=O)CCCCCCC
InChIKey PZGMUSDNQDCNAG-UHFFFAOYSA-N
乙二醇化学百科
基本信息
中文名称 辛酸烯丙酯
英文名称 ALLYL CAPRYLATE
CAS号 4230-97-1
分子式 C11H20O2
分子量 184.28
EINECS号 224-184-9
物化性质
熔点 -58.7°C (estimate)
沸点 87-88 °C6 mm Hg(lit.)
密度 0.881 g/mL at 25 °C(lit.)
FEMA 2037 | ALLYL OCTANOATE
折射率 n20/D 1.432(lit.)
闪点 203 °F
LogP 4.18
溶解度 Insoluble in water, soluble in alcohol and oils.
气味 (Odor) 果味
JECFA Number 5
安全信息
危险品标志 Xi
危险类别码 36/37/38
安全说明 26-36
WGK Germany 3
RTECS号 RH0365000
毒性 rat,LD50,oral,570mg/kg (570mg/kg),Food and Cosmetics Toxicology. Vol. 16, Pg. 643, 1978.
生产及用途
含量分析
按气相色谱法(GT-10-4)中用非极性柱方法测定。
毒性
rat,LD50,oral,570mg/kg (570mg/kg),Food and Cosmetics Toxicology. Vol. 16, Pg. 643, 1978.
使用限量
FEMA(mg/kg)：软饮料1.7；冷饮3.3；糖果5.1；焙烤制品4.0；布丁类0.10。
FDA，§172．515：适量为限。
化学性质 
无色至淡黄色油状液体。呈水果香气和葡萄酒似气息。沸点222℃，或87~88℃(800Pa)。不溶于甘油和水，微溶于丙二醇，溶于乙醇和非挥发性油。
用途 
GB 2760--1998规定为允许使用的食品用香料。主要用于配制菠萝、香蕉、脂香和果香型香精。
生产方法 
由辛酸与烯丙醇在苯中在萘-β-磺酸存在下酯化而成。
类别
有毒物品
毒性分级
中毒
急性毒性
口服-大鼠LD50: 570 毫克/公斤
刺激数据
皮肤-兔子 310 毫克/24小时 中度
可燃性危险特性
可燃;燃烧产生刺激烟雾
储运特性
库房通风低温干燥; 与食品原料分开存放
灭火剂
干粉、泡沫、砂土、二氧化碳, 雾状水
上下游产品
上游产品共计:14个
下游产品共计:0个
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