顺式-3-己烯基乙酸酯 , GC≥98.5% cis-3-Hexenyl acetate, 99%, GC≥98.5% CAS#:3681-71-8

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顺式-3-己烯基乙酸酯 , GC≥98.5%

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CAS号：3681-71-8 | 英文名称：cis-3-Hexenyl acetate, 99%, GC≥98.5%

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乙二醇化学百科

基本信息

中文名称	乙酸叶醇酯
英文名称	cis-3-Hexenyl Acetate
CAS号	3681-71-8
分子式	C8H14O2
分子量	142.2
EINECS号	222-960-1

物化性质

沸点	75-76 °C23 mm Hg(lit.)
密度	0.897 g/mL at 25 °C(lit.)
蒸气压	2.14hPa at 25℃
FEMA	3171 \| CIS-3-HEXEN-1-YL ACETATE
折射率	n20/D 1.427(lit.)
闪点	135 °F
LogP	2.7 at 30℃
颜色	无色至几乎无色
气味 (Odor)	10.00% 的二丙二醇溶液。甜果味青草味
水溶解性	1.11g/L at 20℃
JECFA Number	134
BRN	1721854

安全信息

危险类别码	36/38-10
安全说明	26-36-24/25
危险品运输编号	UN 3272 3/PG 3
WGK Germany	2
RTECS号	MP8425050
TSCA	Yes
海关编码	29153900
危险等级	3
包装类别	III
毒性	Both the acute oral LD50 value inrats and the acute dermal LD50 value in rabbits exceeded 5 g/kg (Wohl, 1974).

生产及用途

化学性质

乙酸叶醇酯在常温常压下为无色至淡黄色液体状，具有强烈的新刘草青香香气以及青叶和青果香气。其具有较低的挥发性，同时具有良好的溶解性。其具有较高的反应活性，容易发生加成、酯化、醇化等反应，此外，该化合物也容易被氧化，产生酸、醛、羧酸等产物。

性状

无色至淡黄色液体，呈强烈青草气味。

用途

GB 2760-1996规定为允许使用的食用香料。

制法

本品是由顺-3-己烯醇与乙酸酯化而成。

合成方法

将前体化合物炔烃( 20.0 mmol )、THF ( 20 m L )、四丁基硼氢化铵( 2.57 mg、10.0 μ mol)和Pd纳米颗粒的DMF溶液置于100 mL玻璃高压反应釜中，给反应釜中装有磁力搅拌棒、压力表和连接氢源的气体进样管。然后将容器放入控制在30℃的水浴中，在压力为8 atm的反应釜中通入氢气。将反应混合物剧烈搅拌( 1000 rpm ) 5分钟，小心放出氢气后，对反应混合物进行气相色谱分析。将反应液倒入80 m L水中，分离出的有机层用水( 20 m L × 5、10 m L × 5)洗涤去除四氢呋喃，所得的有机层用无水Na2SO4上干燥，过滤除去干燥剂即可得到乙酸叶醇酯。

乙酸叶醇酯的合成路线

图乙酸叶醇酯的合成路线

用途

用于配制食用、日用香精

上下游产品

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