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己酸异戊酯
产品纠错
CAS号：2198-61-0 | 英文名称：ISOAMYL HEXANOATE
分子式 C11H22O2
分子量 186
EINECS号 218-600-8
MDL MFCD00027280
Smiles C(OCCC(C)C)(=O)CCCCC
InChIKey XVSZRAWFCDHCBP-UHFFFAOYSA-N
乙二醇化学百科
基本信息
中文名称 己酸异戊酯
英文名称 ISOAMYL HEXANOATE
CAS号 2198-61-0
分子式 C11H22O2
分子量 186.29
EINECS号 218-600-8
物化性质
熔点 -47°C (estimate)
沸点 222 °C(lit.)
密度 0.86 g/mL at 25 °C(lit.)
FEMA 2075 | ISOAMYL HEXANOATE
折射率 n20/D 1.42(lit.)
闪点 185 °F
LogP 4.23
形态 透明液体
颜色 无色至淡黄色
气味 (Odor) 果香
水溶解性 Insoluble in water
JECFA Number 46
安全信息
安全说明 24/25
WGK Germany 2
RTECS号 MO8389300
海关编码 29159080
毒性 LD50 orally in Rabbit: > 5000 mg/kg LD50 dermal Rabbit > 5000 mg/kg
生产及用途
含量分析
按酯测定法(OT-18)中方法一进行。所取试样量为1.2g。计算中的当量因子(e)取93.15。
毒性
GRAS(FEMA)。
使用限量
FEMA(mg/kg)：软饮料7.8；冷饮14；糖果17；焙烤食品15；布丁类3.7。
适度为限(FDA§172．515，2000)。
食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
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添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量（g/kg）
最大允许残留量（g/kg）
己酸异戊酯
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
化学性质 
无色液体。呈苹果和菠萝似香味。沸点222℃，闪点88℃。溶于乙醇、非挥发性油和矿物油，不溶于丙二醇、水和甘油。
天然品存在于葡萄酒和橙皮等中。
用途 
GB 2760—96规定为允许使用的食用香料。主要用以配制苹果、香蕉、菠萝和朗姆酒等型香精。
生产方法 
由异戊醇和己酸酯化而成。
上下游产品
上游产品共计:2个
下游产品共计:0个
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产品供应商
Isoamyl Hexanoate
询价
上海阿拉丁生化科技股份有限公司
2023-10-02

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