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己酸己酯
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CAS号：6378-65-0 | 英文名称：Hexyl hexanoate
分子式 C12H24O2
分子量 200
EINECS号 228-952-4
MDL MFCD00053808
Smiles C(OCCCCCC)(=O)CCCCC
InChIKey NCDCLPBOMHPFCV-UHFFFAOYSA-N
乙二醇化学百科
基本信息
中文名称 己酸己酯
英文名称 Hexyl hexanoate
CAS号 6378-65-0
分子式 C12H24O2
分子量 200.32
EINECS号 228-952-4
物化性质
熔点 −55 °C(lit.)
沸点 245-246 °C(lit.)
密度 0.863 g/mL at 25 °C(lit.)
蒸气压 2.4Pa at 20℃
FEMA 2572 | HEXYL HEXANOATE
折射率 n20/D 1.424(lit.)
闪点 211 °F
LogP 5.7 at 20℃
溶解度 Almost insoluble in water, soluble in alcohol and Propylene glycol, miscible with oils.
形态 slightly oily liquid
颜色 无色至几乎无色
比重 0.87
气味 (Odor) 在二丙二醇中的含量为 10.00%。果香味
水溶解性 951μg/L at 20℃
JECFA Number 164
安全信息
危险类别码 36/37/38
安全说明 26-36/37/39-24/25
WGK Germany 2
RTECS号 MO8385000
海关编码 29159000
生产及用途
含量分析
按GT-10-4中用极性柱作气液色谱法测定。
毒性
GRAS(FEMA)。
使用限量
FEMA(mg/kg)：软饮料2.5～3.0；冷饮2.5；糖果3.6～10；焙烤食品10。
适度为限(FDA§172．515，2000)。
食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
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添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量（g/kg）
最大允许残留量（g/kg）
己酸己酯
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
化学性质 
无色至淡黄色油状液体，呈嫩荚青刀豆香气和生水果香味。熔点-55℃，沸点245℃，闪点68℃。溶于乙醇，不溶于水。
用途 
GB 2760—96规定为允许使用的食用香料。主要用以配制草莓和蔬菜用香精。
用途 
用于食品添加剂和有机合成
生产方法 
用正己醇在220～310℃的氧化铜和三氧化铀的催化剂上通过而成。
上下游产品
上游产品共计:12个
下游产品共计:4个
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产品供应商
Hexyl Hexanoate
询价
上海阿拉丁生化科技股份有限公司
2023-10-02

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