丙酸香芹酯 (-)-CARVYL PROPIONATE CAS#:97-45-0

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丙酸香芹酯

产品纠错

CAS号：97-45-0 | 英文名称：(-)-CARVYL PROPIONATE

分子式 C₁₃H₂₀O₂

分子量 208

EINECS号 202-583-9

MDL MFCD00001560

Smiles

InChIKey

乙二醇化学百科

基本信息

物化性质

安全信息

生产及用途

GRAS(FEMA)。
LD₅₀75g/kg(大鼠，经口)。

FEMA(mg/kg)：软饮料1.0；冷饮2.0；糖果2.0～24；焙烤食品2.0～24。
FDA，§172．515：适量为限。

化学性质

无色略呈油状液体。呈甜、暖、薄荷、留兰香和草莓香气。沸点239℃或79℃(26.7Pa)。不溶于水，溶于乙醇和大多数非挥发性油类。

用途

食品用香料。主要用于配制留兰香和香辛料类香精。

生产方法

由l-香芹醇与丙酸酐酯化而得。

上下游产品

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