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苯甲酰乙酸乙酯
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CAS号:94-02-0 | 英文名称:Ethyl benzoylacetate
分子式 C11H12O3
分子量 192
EINECS号 202-295-3
MDL MFCD00009196
Smiles C(C1C=CC=CC=1)(=O)CC(=O)OCC
InChIKey GKKZMYDNDDMXSE-UHFFFAOYSA-N
乙二醇化学百科
基本信息
中文名称 苯甲酰乙酸乙酯
英文名称 Ethyl benzoylacetate
CAS号 94-02-0
分子式 C11H12O3
分子量 192.21
EINECS号 202-295-3
物化性质
熔点 <0 °C
沸点 265-270 °C (lit.)
密度 1.11 g/mL at 25 °C (lit.)
蒸气密度 6.6 (vs air)
蒸气压 1 hPa (108 °C)
FEMA 2423 | ETHYL BENZOYLACETATE
折射率 n20/D 1.52(lit.)
闪点 147 °F
LogP 1.87
溶解度 混溶于酒精
形态 粉末
酸度系数(pKa) 9.85±0.23(Predicted)
颜色 棕色
气味 (Odor) 果味樱桃味
水溶解性 INSOLUBLE
敏感性 Light Sensitive
JECFA Number 834
Merck 14,3767
BRN 389944
安全信息
安全说明 24/25
WGK Germany 2
RTECS号 AF4878000
自燃温度 375 °C DIN 51794
TSCA Yes
海关编码 29183000
危险等级 IRRITANT
毒性 LD50 orally in Rabbit: > 5000 mg/kg
生产及用途
苯甲酰乙酸乙酯为无色至淡黄色液体状,其是合成彩色照相成色剂及某些医药中间体的重要原材料。
添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量(g/kg)
最大允许残留量(g/kg)
苯甲酰基乙酸乙酯
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
化学性质 
无色至淡黄色液体。沸点265℃或147℃(1433Pa)。呈白兰地似香气及木香、樱桃和酚香,有苦威士忌似滋味。不溶于水,溶于有机溶剂、油脂类,混溶于乙醇。
天然品未发现于自然界。
用途 
食品用香料。主要用于配制白兰地等果酒类香精。
用途 
用于有机合成。
用途 
用作黄酮药物的中间体、也用于合成彩色照相成色剂
生产方法 
由乙酰乙酸乙酯钠盐与苯甲酸乙酯反应而得。
生产方法 
由苯甲酸乙酯与乙酸乙酯用乙氧化钠缩聚而得。
上下游产品
上游产品共计:30个
下游产品共计:22个
产品供应商
Ethyl benzoylacetate
询价
上海阿拉丁生化科技股份有限公司
2023-10-02

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