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Alpha-戊基桂醛二甲缩醛
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CAS号：91-87-2 | 英文名称：alpha-amyl cinnamaldehyde dimethyl acetal
分子式 C16H24O2
分子量 248
EINECS号 202-104-3
MDL
Smiles
InChIKey
乙二醇化学百科
基本信息
中文名称 2-(二甲氧甲基)-1-庚烯基苯
英文名称 FEMA 2062
CAS号 91-87-2
分子式 C16H24O2
分子量 248.36
EINECS号 202-104-3
物化性质
沸点 300 °C(lit.)
密度 0.959 g/mL at 25 °C(lit.)
FEMA 2062 | ALPHA-AMYLCINNAMALDEHYDE DIMETHYL ACETAL
折射率 n20/D 1.508(lit.)
闪点 >230 °F
LogP 5.37
溶解度 Almost insoluble in water, soluble in alcohol and perfume materials.
气味 (Odor) 柠檬味
JECFA Number 681
安全信息
危险品标志 Xi
危险类别码 36/37/38
安全说明 26-36
WGK Germany 2
RTECS号 GD6837500
海关编码 2911005000
生产及用途
含量分析
精确称取试样约2g，按酯测定法(OT-18)进行。计算中的当量因子(e)取124.2。
毒性
GRAS(FEMA)。
使用限量
FEMA(mg/kg)：软饮料0.80；冷饮1.5～2.0；糖果2.0；焙烤食品2.6。
适度为限(FDA§172．515，2000)。
化学性质 
几乎无色至带黄色油状液体。呈柔和的新鲜花香气。溶于乙醇和丙二醇，不溶于水。闪点92℃，沸点300℃。
用途 
香料。主要供配制各种水果型香精。
生产方法 
由α-基桂醛与无水甲醇在HCl催化下缩合而成。
上下游产品
上游产品共计:4个
下游产品共计:0个
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