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1-(2,6,6-三甲基-2-环己烯-1-基)-1,6-庚二烯-3-酮
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CAS号:79-78-7 | 英文名称:1,6-Heptadien-3-one,1-(2,6,6-trimethyl-2-cyclohexen-1-yl)-
分子式 C16H24O
分子量 232
EINECS号 201-225-9
MDL MFCD00052729
Smiles
InChIKey
乙二醇化学百科
基本信息
中文名称 α-烯丙基紫罗兰酮
英文名称 Allyl-α-ionone
CAS号 79-78-7
分子式 C16H24O
分子量 232.36
EINECS号 201-225-9
物化性质
沸点 102-104 °C0.2 mm Hg(lit.)
密度 0.928 g/mL at 25 °C(lit.)
FEMA 2033 | ALLYL ALPHA-IONONE
折射率 n20/D 1.505(lit.)
闪点 >230 °F
LogP 5.13
气味 (Odor) 10.00% 的二丙二醇溶液。绿色,花香 木质,蜡质皮革
JECFA Number 401
安全信息
WGK Germany 2
RTECS号 MI5550000
生产及用途
化学性质 
无色至淡黄色油状液体。呈较差的菠萝似水果和木材香气。沸点265℃,闪点100℃。溶于乙醇,不溶于水。
用途 
GB 2760--1996:规定为允许使用的食品用香料。主要用于配制菠萝等水果型香精。
生产方法 
在甲醇钠存在下,由柠檬醛与烯丙基丙酮先行缩合,然后在三氟化硼催化下,环合而成。
类别
易燃液体
毒性分级
低毒
急性毒性
皮肤-兔子LD50: >5000 毫克/公斤
刺激数据
皮肤-兔子 500 毫克/24小时 轻度
可燃性危险特性
明火、受热、氧化剂可燃; 燃烧放出刺激气体
储运特性
库房通风低温干燥; 轻装轻卸、与氧化剂和酸类分开存放
灭火剂
雾状水、泡沫、砂土、二氧化碳、1211灭火剂
上下游产品
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