乙酰氯是一种非常有用的合成中间体。它是一种弱酸乙酸的衍生物，在许多工业过程中用作试剂。它是有机化合物合成或衍生化过程中用于乙酰化的化学品。无色发烟液体，有强烈臭味和对眼的刺激性。相对密度1.1051 (20℃) ，熔点-112℃，沸点51～52℃，闪点4.4℃ (闭皿)。 在湿空气中缓慢分解而冒白烟，遇水猛烈水解成醋酸及氯化氢， 故应密封保存。能和苯、丙酮、三氯甲烷、乙醚、冰醋酸、石油醚等混溶。液体重于水，蒸气比空气重。化学性质活泼，能和很多化合物起复分解反应。乙酰氯能与蛋白质中的巯基结合，因此对人体有毒。重要的乙酰化试剂，酰化能力比乙酐强。广泛用于有机合成。也是羧酸发生氯化反应的催化剂。由冰醋酸与三氯化磷在冷的情况下混合后加热，去氯化氢蒸馏而制得。(1) 对皮肤和粘膜有腐蚀作用，对眼睛有强刺激性。
(2) 易燃，燃点390℃，有较大的燃烧危险。蒸气能与空气形成爆炸性混合物，爆炸极限尚未确定。由于蒸气比空气重，所以能扩散到相当距离外的火源处点燃，并将火焰传播回来。遇水和醇有剧烈反应。当加热至分解，可释放出HCl和剧毒的光气气体。乙酰氯是最常用的乙酰化试剂，与醇、酚作用得到乙酸酯，与氨作用形成乙酰胺，与伯胺、仲胺作用生成N-取代乙酰胺。
用于制药工业，农药制造，乙酰基衍生物和染料等的制备。用作测定磷、胆甾醇、有机溶剂中的水分、亚硝基、羟基、四乙基铅等的试剂。
乙酰氯是最重要的酰卤，可用冰醋酸与亚硫酰氯或三氯化磷、五氯化磷制备。
以上信息由ChemicalBook的Andy编辑整理乙酰氯是一种刺激物和腐蚀剂。接触皮肤能引起灼伤，蒸气强烈刺激眼和粘膜。人吸入2ppm，便能感到刺激作用。短期暴露于较高浓度乙酰氯中，可能引起死亡或永久性损伤。水生动物中毒量估计在10～100ppm的范围。无色透明发烟液体，有刺激性气味。 与乙醚、醋酸和苯混溶。是乙酰化剂，用作农药和医药的原料，还是制造水处理剂亚乙基二磷酸的中间体用作分析试剂，也用于乙酰基衍生物和染料的制备

用于有机合成、染料及医药等工业。乙酰氯是一种非常有用的合成中间体，它是醋酸(一种弱酸)的衍生物，在许多工业过程中用作试剂。它是有机化合物合成或衍生化过程中的乙酰化化学试剂。

为农药和医药的原料，还是制造水处理剂亚乙基二磷酸的中间体，也用于制造新型电镀络合剂。乙酰氯是重要的乙酰化试剂，酰化能力比乙酐强，广泛用于有机合成，染料。也是羧酸发生氯化反应的催化剂，还可用于羟基和氨基的定量分析。本品作为有机合成原料，用于生产农药，医药，新型电镀络合剂，羧酸发生氯化反应的催化剂，乙酰化试剂，以及其他多种精细有机合成中间体。测定胆固醇及有机液体中的水分、测定羟基四乙基铅等，鉴定亚硝基。用作乙酰化试剂。用于制药的染料合成。工业上，乙酰氯可由乙烯配氯化氢反应，或由乙酸钠，二氧化硫与氯反应制得。实验室可由乙酸，乙酸钠或乙酐与各种氯化剂反应制得。例如乙酐与氯磺酸(或氯化氢,四氯化碳,光气)反应得到。也可用冰醋酸与苯甲酰氯(或四氯化硅，三氯化磷，氯化亚硫酸，五氯化磷，)反应得到。操作实例1：配料比(摩尔比)为冰醋酸：三氯化磷=3：1.2。将冰醋酸加入反应器，缓慢搅拌，于室温下在10-15min内滴加三氯化磷。加热升温，保持40-50℃反应0.5h，反应产物静置，分离即得乙酰氯粗品，纯收率70%左右。操作实例2 在3L三口烧瓶中，放入360g(6mol)冰醋酸和552g甲苯，加热至50℃于30min内滴加510g(3mol)四氯化硅，并在50℃保温至氯化氢气体不再急剧逸出为止。再进行分馏，蒸至柱顶温度80-85℃为止得粗品。精品再蒸馏，取50-65馏分，得乙酰氯400g，产率85%。原料消耗定额：冰醋酸850kg/t、三氯化磷1950kg/t。易燃液体中毒口服- 大鼠 LD50: 910 毫克/ 公斤对皮肤, 眼睛, 黏膜有腐蚀性遇明火、高温、氧化剂易燃; 高热分解有毒光气; 遇水放出有毒氯化物烟雾库房通风低温干燥; 与氧化剂、酸类分开存放干粉、干砂、干石粉、二氧化碳、泡沫