邻羟基苯甲腈，俗名水杨腈，呈灰白色粉状固体，极具刺激性气味，少量即可让人呼吸受到影响，气味苦涩；若在无通风状态下将 少量水杨腈敞开，气味可迅速遍布整个室内；故操作时一定要做好防护措施，减少对呼吸道 的刺激;用作有机合成布尼洛尔的中间体、杀菌剂嘧菌酯中间体。具有一定水溶性，Pka＝7.17，对强碱和氧化剂不稳定。

邻羟基苯甲腈可作为医药中间体可以合成治疗高血压和心绞痛药物盐酸布尼洛尔，作为农药中间体，可以合成杀菌剂嘧菌酯，另外还可以合成多种香料和液晶材料等。

邻羟基苯甲腈用于合成CDK / GSK-3抑制剂，用作阿尔茨海默氏病的治疗剂。