浅灰白色精细粉末，气微、味略带咸涩。5-羟色氨酸是人体血清素的前体物质，可以帮助人体平衡这种荷尔蒙从而控制人体情绪、提高睡眠质量，并可以有效控制食欲，提高饱食中枢的敏感性，在减肥过程的饮食控制中，降低饥饿感，使减肥过程更轻松容易达成。5-Hydroxytryptophan (5-HTP, NSC-92523)，在Vitamin B6存在时，通过酶芳香族-L-氨基酸脱羧酶脱羧成羟色胺（5-hydroxytryptamine 或5-HT）。

5-Hydroxytryptophan (5-HTP)是必需氨基酸L-色氨酸(LT)生物合成血清素的中间体。它能够轻易穿过血脑屏障，并有效增加中枢神经系统 (CNS) 中血清素的合成。5-HTP给药治疗被证明能有效治疗各种病情，包括抑郁症，纤维肌痛，暴饮暴食引起的肥胖，慢性头痛，以及失眠。临床证据表明，5-Hydroxytryptophan能够比安慰剂更好的缓解抑郁症。

LD50:小鼠1800毫克/千克(i.g.)；大鼠300毫克/千克(i.g.)浅白灰色粉末，可溶于甲醇、乙醇、DMSO等有机溶剂，来源于非洲加纳籽。用作生化试剂1、抗忧郁症：5-HTP是氨基酸色氨酸的代谢物，是人体血清素的前体物质，被用来合成人体所需的复合胺（对普通神经及大脑功能起作用的一种重要物质）。对于正常的神经的物质和脑的功能有帮助，可以治疗忧郁症。2、减缓压力和改善睡眠方面：可以帮助人体平衡这种荷尔蒙从而控制人体情绪、提高睡眠质量，可有效的抑制疼痛，因此5—羟色氨酸也被拿来治疗失眠。