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2-乙酰基-3-5-二甲基吡嗪
产品纠错
CAS号：54300-08-2 | 英文名称：1-(3,5-Dimethyl-2-pyrazinyl)ethanone
分子式 C8H10N2O
分子量 150
EINECS号 259-076-0
MDL MFCD00055023
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乙二醇化学百科
基本信息
中文名称 2-乙酰基-3-5-二甲基吡嗪
英文名称 2-Acetyl-3,5-dimethylpyrazine
CAS号 54300-08-2
分子式 C8H10N2O
分子量 150.18
EINECS号 259-076-0
物化性质
沸点 70 °C7 mm Hg(lit.)
密度 1.073 g/mL at 25 °C(lit.)
蒸气压 3 mm Hg ( 20 °C)
FEMA 3327 | 2-ACETYL-3,5(AND 6)-DIMETHYLPYRAZINE
折射率 n20/D 1.517(lit.)
闪点 195 °F
LogP 1.08
形态 透明液体
酸度系数(pKa) 1.25±0.10(Predicted)
颜色 无色至浅橙色至黄色
气味 (Odor) 0.10% 的丙二醇溶液。坚果烤榛子味
JECFA Number 786
安全信息
危险品标志 Xi
危险类别码 36/37/38
安全说明 26-36/37/39
WGK Germany 3
海关编码 2933998090
生产及用途
食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
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添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量（g/kg）
最大允许残留量（g/kg）
2-乙酰基-3，5（或6）-二甲基吡嗪
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
上下游产品
上游产品共计:0个
下游产品共计:0个
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产品供应商
2-Acetyl-3,5(6)-dimethylpyrazine
询价
上海阿拉丁生化科技股份有限公司
2023-10-02

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