异山梨醇二甲醚外观为无色油性液体，在中性条件下很稳定，有吸湿性，可以与很多有机溶剂互溶，常作为溶剂使用。DMI可以促进活性组分渗透到皮肤的表皮层，充分发挥活性组分的效用。主要应用于药物和化妆品。

异山梨醇二甲基醚是一种有用的研究化学品。

①异山梨醇二甲醚（DMI）应用于化妆品：能明显增强防晒、抗皱、祛斑、祛痘、护肤保湿、减肥、丰乳霜、生发剂、染发剂等产品的效果,是化妆品行业理想的溶剂.渗透剂和载体。
②应用于医药领域：用于外用药的膏剂.酊剂等。产品的疗效显著提高。
③应用于农药：能增强农药在害虫体内、外的渗透，增强药效，降低害虫的抗药性；减少农药的使用次数，降低用量，减少环境污染，特别减少农药对人类的直接危害。