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二糠基二硫
产品纠错
CAS号：4437-20-1 | 英文名称：Difurfuryldisulfide
分子式 C10H10O2S2
分子量 226
EINECS号 224-649-6
MDL MFCD00010082
Smiles S(CC1=CC=CO1)SCC1=CC=CO1
InChIKey CBJPZHSWLMJQRI-UHFFFAOYSA-N
乙二醇化学百科
基本信息
中文名称 二糠基二硫
英文名称 Difurfuryldisulfide
CAS号 4437-20-1
分子式 C10H10O2S2
分子量 226.32
EINECS号 224-649-6
物化性质
熔点 10-11 °C (lit.)
沸点 112-115 °C/0.5 mmHg (lit.)
密度 1.233 g/mL at 25 °C (lit.)
FEMA 3146 | 2,2'-(DITHIODIMETHYLENE)-DIFURAN
折射率 n20/D 1.585(lit.)
闪点 >230 °F
LogP 4.03
形态 透明液体
颜色 无色至黄色
比重 1.235 (20/4℃)
气味 (Odor) 0.01% 的丙二醇溶液。硫磺味
JECFA Number 1081
安全信息
安全说明 24/25
危险品运输编号 UN 3334
WGK Germany 3
海关编码 29321900
生产及用途
概述

二糠基二硫醚具有坚果香、咖啡香和肉香，可用于调配各种食用香精。

概述

二糠基二硫醚具有坚果香、咖啡香和肉香，可用于调配各种食用香精，在软饮料、冰淇淋、冰制食品、糖果、烘烤食品、胶冻及布丁、口香糖、调味料、肉、肉汁、汤类、牛奶、乳制品等食品中的报导用量为3.0ppm。

毒性
GRAS(FEMA)。
使用限量
FEMA(mg/kg)：软饮料、冷饮、糖果、焙烤食品、胶冻、布丁、胶姆糖、调味料、肉制品、肉羹汤、牛奶、乳制品，均3.0。
食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
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添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量（g/kg）
最大允许残留量（g/kg）
二糠基二硫醚
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
化学性质 
淡黄色油状液体，呈强烈硫醇似臭气，浓度极低时呈炒坚果、烤肉和咖啡香味。熔点10℃，沸点112～113℃(67Pa)。微溶于水，易溶于乙醇、乙醚、氯仿和其他有机溶剂。
用途 
GB 2760-1996规定为暂时允许使用的食品用香料。
用途 
用作食用香精
生产方法 
由糠醛与硫化氢或硫氢化钠化合而成。
上下游产品
上游产品共计:20个
下游产品共计:2个
相关产品
产品供应商
2,2′-(Dithiodimethylene)difuran
询价
上海阿拉丁生化科技股份有限公司
2023-10-02

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