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2-甲氧基-3-甲基吡嗪
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CAS号：2847-30-5 | 英文名称：2-Methoxy-3-methylpyrazine
分子式
分子量
EINECS号
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乙二醇化学百科
基本信息
中文名称 2-甲氧基-3-甲基吡嗪
英文名称 2-Methoxy-3-methylpyrazine
CAS号 2847-30-5
分子式 C6H8N2O
分子量 124.14
EINECS号 220-651-6
物化性质
沸点 48-52°C 10mm
密度 1.06 g/mL at 25 °C (lit.)
FEMA 3183 | 2,5 OR 6-METHOXY-3-METHYLPYRAZINE (MIXTURE OF ISOMERS)
折射率 n20/D 1.507(lit.)
闪点 132 °F
LogP 1.21
形态 透明液体
酸度系数(pKa) 1.01±0.10(Predicted)
颜色 无色至淡黄色
气味 (Odor) 0.10% 的二丙二醇溶液。坚果烤榛子气味
JECFA Number 788
BRN 878809
安全信息
危险品标志 Xn
危险类别码 22-37/38-41-10
安全说明 26-39-16
危险品运输编号 UN 1993 3/PG 3
WGK Germany 3
TSCA Yes
海关编码 29339900
危险等级 3
包装类别 III
生产及用途
含量分析
按GT-10-4用非极性柱进行气相色谱法分析。
毒性
GRAS(FEMA)。
使用限量
FEMA(mg/kg)：冷饮2.0；糖果4.0；焙烤食品4.0；布丁类2.0。
化学性质 
无色液体，具有似炒榛子香气。闪点55℃。溶于水和有机溶剂.
用途 
GB 2760—96规定为允许使目的食用香料。主要用以配制榛子、杏仁和花生等型香精。
生产方法 
由2-甲基吡嗪为起始原料制成。
上下游产品
上游产品共计:2个
下游产品共计:0个
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产品供应商
2-Methoxy-3-methylpyrazine
询价
上海阿拉丁生化科技股份有限公司
2023-10-02

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