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顺式-1-(2,6,6-三甲基-2-环己烯-1-基)-2-丁烯-1-酮
产品纠错
CAS号：23726-92-3 | 英文名称：Damascone
分子式 C13H20O
分子量 192
EINECS号 245-842-1
MDL MFCD29049549
Smiles
InChIKey
乙二醇化学百科
基本信息
中文名称 顺式-1-(2,6,6-三甲基-2-环己烯-1-基)-2-丁烯-1-酮
英文名称 (Z)-beta-damascone
CAS号 23726-92-3
分子式 C13H20O
分子量 192.3
EINECS号 245-842-1
物化性质
沸点 271.2±10.0 °C(Predicted)
密度 0.934 g/mL at 20 °C(lit.)
FEMA 3243 | 1-(2,6,6-TRIMETHYL-1-CYCLOHEXEN-1-YL)-2-BUTEN-1-ONE
折射率 n20/D 1.498
LogP 3.312 (est)
气味 (Odor) 1.00% 的二丙二醇溶液。果香， 花香 ， 烟草味
水溶解性 192.3mg/L(temperature not stated)
JECFA Number 384
稳定性 感光
安全信息
危险品标志 Xi
危险类别码 43
安全说明 36/37
WGK Germany 2
RTECS号 EN0340000
F 10-23
生产及用途
毒性
GRAS(FEMA)。
使用限量
FEMA(mg/kg)：软饮料、冷饮、糖果、焙烤食品、胶冻、布丁、调味料、腌渍品、果冻、蜜饯、果酱，均0.2。
化学性质 
无色至淡黄色液体，呈花香、果香和玫瑰似香气。沸点67～70℃[或57℃(1.3Pa)]。
天然品存在于苹果、覆盆子油等中。
用途 
GB 2760--1996规定为允许使用的食品用香料。配制玫瑰香精。
生产方法 
由β-二氢突厥酮的环氧乙烷衍生物起酸性催化反应而得。
由相应的藏花酸乙酯用烯丙基锂处理，再进行催化异构化反应而得。
上下游产品
上游产品共计:2个
下游产品共计:0个
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