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(+)-葑基醇
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CAS号：2217-02-9 | 英文名称：(+)-Fenchol
分子式 C10H18O
分子量 154
EINECS号 606-948-7
MDL MFCD00003760
Smiles
InChIKey
乙二醇化学百科
基本信息
中文名称 (+)-葑醇
英文名称 (+)-Fenchol
CAS号 2217-02-9
分子式 C10H18O
分子量 154.25
EINECS号 606-948-7
物化性质
熔点 43-46 °C
沸点 201-202 °C(lit.)
密度 0.8389 (rough estimate)
蒸气压 24.92-44.99Pa at 20-25℃
折射率 1.4790 (estimate)
闪点 165 °F
LogP 2.93 at 20℃ and pH6.37-6.5
溶解度 氯仿（微溶）、乙醇（微溶）、甲醇（微溶）
形态 Solid crystalline mass
酸度系数(pKa) 15.38±0.60(Predicted)
颜色 colorless, translucent, occasionally pale straw-colored
气味 (Odor) 类似石灰的气味，或多或少带有泥土干燥的味道
旋光性 (optical activity) [α]20/D +11.0±0.5°, c = 10% in ethanol
水溶解性 Insoluble in water.
JECFA Number 1397
BRN 1850917
安全信息
危险类别码 36/38
安全说明 22-24/25
危险品运输编号 UN 1325 4.1/PG 2
WGK Germany 3
TSCA Yes
海关编码 29061900
生产及用途
毒性
可安全用于食品(FDA，§172．515，2000)。
食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
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添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量（g/kg）
最大允许残留量（g/kg）
茴香醇
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
小茴香醇
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
化学性质 
有α-和β-两种异构体。Α-小茴香醇为无色至草黄色结晶，β-小茴香醇在室温下为无色至淡黄色液体。熔点40～45℃，沸点201～202℃，[α] D20+10.5°±5°(乙醇中)。呈柑橘香调的樟脑样气味，有苦的白柠檬似风味。微溶于水，溶于乙醇。
天然混合体存在于白云杉油和松树油等中。
用途 
GB 2760--1996规定为允许使用的食品用香料。
生产方法 
由小茴香酮还原而得。
由松萜烯制取。
上下游产品
上游产品共计:2个
下游产品共计:2个
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