肌苷-5′-磷酸二钠盐 Sodium 5'-O-phosphonatoinosine hydrate (2:1:1) CAS#:20813-76-7

您好！欢迎来到化工e站网登陆注册

首页化工产品目录肌苷-5′-磷酸二钠盐

肌苷-5′-磷酸二钠盐

产品纠错

CAS号：20813-76-7 | 英文名称：Sodium 5'-O-phosphonatoinosine hydrate (2:1:1)

分子式

分子量

EINECS号

MDL

Smiles

InChIKey

乙二醇化学百科

基本信息

中文名称	肌苷-5′-磷酸二钠盐
英文名称	5'-INOSINIC ACID DISODIUM SALT HYDRATE
CAS号	20813-76-7
分子式	C10H16N4NaO9P
分子量	390.22
EINECS号	225-146-4
SMILES	O[C@@H]1[C@@H]([C@@H](COP(O)(O)=O)O[C@H]1N1C=NC2C(NC=NC1=2)=O)O.[NaH].O \|&1:1,2,3,11,r\|

物化性质

安全信息

生产及用途

5’-肌苷酸二钠（IMP）是核苷酸类食品增鲜剂，广泛存在于自然界的各类新鲜肉类和海鲜中，呈味作用稳定持久，且价格相对便宜。常与谷氨酸钠（味精）混合使用。与5’-鸟苷酸二钠（GMP）等比例混合则成为5′-呈味核苷酸二钠（I加G），增鲜效果更加显著。

上下游产品

上游产品共计:0个

下游产品共计:0个

相关产品

产品供应商

20813-76-7

上海阿拉丁生化科技股份有限公司

2023-10-02

本网站展示的所有产品仅用于工业制造、技术研发、科学研究，所有产品非药品不可食用，依据国家相关法规及平台管理要求，购买相关危险物品应取得有效的资质、资格条件。参考《应急管理部等多部门关于加强互联网销售危险化学品安全管理的通知 (应急〔2022〕119号)》和《互联网危险物品信息发布管理规定》