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CAS号:2050-01-3
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英文名称:Isopentyl isobutyrate
分子式
C9H18O2
分子量
158
EINECS号
218-078-1
MDL
MFCD00053719
Smiles
C(OCCC(C)C)(=O)C(C)C
InChIKey
VFTGLSWXJMRZNB-UHFFFAOYSA-N
乙二醇化学百科
基本信息
物化性质
安全信息
生产及用途
GRAS(FEMA)。FEMA(mg/kg):软饮料48.1;冷饮74;糖果114;焙烤食品128.7;布丁类103;酒类21.1。 适度为限(FDA§172.515,2000)。 ▼ ▲ 添加剂中文名称 允许使用该种添加剂的食品中文名称 添加剂功能 最大允许使用量(g/kg) 最大允许残留量(g/kg) 异丁酸异戊酯 食品 食品用香料 用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量 化学性质 无色液体,呈杏子、菠萝和桃子似香甜昧。沸点170℃。用途 GB 2760—96规定为允许使用的食用香料。主要用以配制菠萝、桃子、杏子等型香精。生产方法 使异丁醇和异戊醇成蒸汽,在由银活化的铜一氧化锰催化剂上通过而成。
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