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月桂烯
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CAS号:123-35-3 | 英文名称:Myrcene
分子式 C10H16
分子量 136
EINECS号 204-622-5
MDL MFCD00008908
Smiles C=CC(=C)CC/C=C(\C)/C
InChIKey UAHWPYUMFXYFJY-UHFFFAOYSA-N
乙二醇化学百科
基本信息
中文名称 月桂烯
英文名称 Myrcene
CAS号 123-35-3
分子式 C10H16
分子量 136.23
EINECS号 204-622-5
物化性质
熔点 <-10 °C
沸点 167 °C (lit.)
密度 0.791 g/mL at 25 °C (lit.)
蒸气密度 4.7 (vs air)
蒸气压 ~7 mm Hg ( 20 °C)
FEMA 2762 | MYRCENE
折射率 n20/D 1.469(lit.)
闪点 103 °F
LogP 4.82 at 30℃
溶解度 水中的溶解度:0.00109g/L,20°C
形态 粘稠液体
颜色 透明淡黄色
气味 (Odor) 5.00% 的二丙二醇溶液。胡椒萜烯辣香
PH值 7 (H2O, 20℃)(saturated aqueous solution)
水溶解性 practically insoluble
JECFA Number 1327
Merck 14,6331
BRN 1719990
稳定性 不稳定 - 可通过添加约400 ppm的tenox GT-1或1000 ppm的BHT进行抑制。易燃。与强氧化剂、自由基引发剂不相容。
(IARC)致癌物分类 2B (Vol. 119) 2019
安全信息
危险品标志 Xi,Xn
危险类别码 10-36/37/38-R36/37/38-R10-65-38
安全说明 16-26-36-37/39-S37/39-S26-S16-62
危险品运输编号 UN 2319 3/PG 3
WGK Germany 2
RTECS号 RG5365000
F 10-23
海关编码 29012990
危险等级 3.2
包装类别 III
毒害物质数据 123-35-3(Hazardous Substances Data)
毒性 Both the acute oral LD50 value in rats and the acute dermal LD50 value in rabbits exceeded 5 g/kg (Moreno, 1972).
生产及用途
月桂烯被广泛用于香水工业,或作为食品和饮料中的食品添加剂。它以其药用特性而闻名,例如镇痛、抗氧化、抗炎、抗菌、镇痛等。按GT-10-4中用极性柱进行气相色谱法分析。GRAS(FEMA)。FEMA(mg/kg):软饮料4.4;冷饮6.4;糖果0.50413;焙烤食品4.9。
适度为限(FDA§172.515,2000)。
添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量(g/kg)
最大允许残留量(g/kg)
月桂烯
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
化学性质 

月桂烯外观呈无色至淡黄色油状液体。它具有甜橘味和香脂气;沸点167℃;闪点37.2℃;溶于乙醇、乙醚、氯仿、冰醋酸和大多数非挥发性油,不溶于水。天然品存在于月桂叶油、酒花油和马鞭草油等中。

用途 
GB 2760--1996规定为允许使用的食用香料。主要用以配制什锦水果和柑橘类香精。
用途 

月桂烯是一种烃类合成香料。主要用于古龙香水和消臭剂,也是合成萜烯类合成香料的重要原料。

生产方法 

月桂烯可由芳樟醇为原料制备而得;
可由β-蒎烯在160℃下裂解而成;
可由含量达30%~35%的酒花油分离而得。

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