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檀香醇
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CAS号：11031-45-1 | 英文名称：SANTALOL
分子式 C15H24O
分子量 220
EINECS号 234-262-4
MDL MFCD00046301
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乙二醇化学百科
基本信息
中文名称 檀香醇
英文名称 SANTALOL
CAS号 11031-45-1
分子式 C15H24O
分子量 220.35
EINECS号 234-262-4
物化性质
沸点 101-103°C/0.1 mmHg(lit.)
密度 0.968 g/mL at 25 °C(lit.)
FEMA 3006 | SANTALOL (ALPHA AND BETA )
折射率 n20/D 1.507(lit.)
LogP 4.65
溶解度 可溶于氯仿（少许）、甲醇（少许）
形态 油状
颜色 无色
气味 (Odor) 木质气味
JECFA Number 984
安全信息
生产及用途
简介

檀香醇是一种倍半萜类物质，有α型和β型两种同分异构体，两者桥环骨架不同，α型具有三元环结构。檀香醇存在于檀香等檀木的精油中，其主要成分是α-檀香醇，含量占55%，而β-檀香醇占20%。

应用
檀香醇在香精配方中有良好的定香作用，适用于高档的素心兰、铃兰、香石竹、檀香、龙涎香及木香、重型东方香型等香料中。
化学性质 
几乎无色至微黄色稠厚液体。相对密度0.965-0.975，折射率1.5060-1.5090，闪点100℃以上，溶于4体积70%乙醇及油质香料。有甜而温和的木香，甲位的得气更为愉快，通常是甲、乙位的混合物。香气甲、乙位均非常持久。
用途 
在香精配方中有良好的定香作用。适用于高档的素心兰、铃兰、香石竹、檀香、龙涎香及木香、重型东方香型等香料中。与许多膏香如防风根、没药、吐鲁、秘鲁等极协调。用于食用配方比原油更好些。主要用于各类花果香精。
用途 
香料。主要用以配制坚果、树莓等型香精。
生产方法 
由檀香木油分馏得α和β的异构体混合物。
以樟脑为原料合成而得。
上下游产品
上游产品共计:4个
下游产品共计:0个
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