按酯测定法(OT-18)中的方法一测定。所取试样量为1.6g。计算中的当量因子(e)取131.2。GRAS(FEMA)。FEMA(mg/kg)：软饮料0.53；冷饮0.78；糖果2.0；焙烤食品2.0；胶姆糖2.3。
适度为限(FDA§172．515，2000)．无色至微黄色粘稠液体。呈清淡檀香木香气，有甜味。一般商品系α-和β-型檀香脑混合物的乙酸酯。沸点315℃。溶于乙醇和油质香料，几不溶于水。沸点315℃。香料。主要用以配制梨、杏、桃、菠萝等型香精。用于素心兰型、东方香型、檀香玫瑰型、木香型和重型香水类配方，衬托檀香的头香，增加浓度。在紫丁香、百合、柔和的花香型配方中有极好的定香作用。也微量用于杏子、桃子、生梨、凤梨等食用香精。由檀香脑与醋酐酯化而得(α-和, β-异构体混合物)。