1-(4-甲氧苯基)-1-戊烯-3-酮 1-(4-Methoxyphenyl)-1-penten-3-one CAS#:104-27-8

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1-(4-甲氧苯基)-1-戊烯-3-酮

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CAS号：104-27-8 | 英文名称：1-(4-Methoxyphenyl)-1-penten-3-one

分子式 C₁₂H₁₄O₂

分子量 190

EINECS号 203-190-5

MDL MFCD00027023

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乙二醇化学百科

基本信息

中文名称	1-(4-甲氧苯基)-1-戊烯-3-酮
英文名称	1-(4-Methoxyphenyl)-1-penten-3-one
CAS号	104-27-8
分子式	C12H14O2
分子量	190.24
EINECS号	203-190-5

物化性质

熔点	61 °C
沸点	333.2±17.0 °C(Predicted)
密度	1.030±0.06 g/cm3(Predicted)
FEMA	2673 \| 1-(P-METHOXYPHENYL)-1-PENTEN-3-ONE
LogP	2.65
溶解度	可溶于氯仿（少许）、甲醇（少许）
形态	固体
颜色	白色至类白色
气味 (Odor)	10.00% 的二丙二醇溶液。樱桃果味
JECFA Number	826
稳定性	感光

安全信息

危险品标志	Xi
危险类别码	43
安全说明	36/37
毒性	rabbit,LD50,skin,> 5gm/kg (5000mg/kg),Food and Cosmetics Toxicology. Vol. 17, Pg. 863, 1979.

生产及用途

按GT-10-4中非极性柱方法测定。

GRAS(FEMA)。

FEMA(mg/kg)：无醇饮料2.3；冷饮2.3；糖果28.0；焙烤食品12.0。
FDA，§172．515：适量为限。

FEMA(mg/kg)：饮料、冷饮，2.3；焙烤制品12；糖果28。
适量为限(FDA，§172．515，2001)。

化学性质

白色至淡黄色结晶，熔点60℃。溶于乙醇。

用途

食品用香料。

上下游产品

上游产品共计:8个

下游产品共计:0个

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