硬脂酸铵分散于热水中，溶于热甲苯，微溶于乙醇和热醋酸丁酯。加热至沸(110℃)以前分解。 与强酸作用生成硬脂酸和相应的铵盐。由熔融的硬脂酸与氢氧化铵作用而制得。用作分散剂、乳化剂和增稠剂，也可用作混凝土和水泥等的防水成分等。(1)在反应容器中依次加入配方量的硬脂酸、十二烷基硫酸钠和水，并调温至10-25℃，搅拌均匀后，加入氨水，然后调节搅拌速度至1200-1600转/分，搅拌至硬脂酸全部融化，变成具有流动性的硬脂酸铵液体为止； (2)将步骤(2)制得的硬脂酸铵液体吸入乳化罐中，在乳化机转速为2600-3200转/分条件下，进行乳化，直至液体颜色变成具有银白色金属光泽且黏度≤350cps为止，再静置1-2小时，然后过滤，即得到硬脂酸铵乳液。可用作乳化剂、分散剂、湿润剂、防湿剂等有毒物品中毒可燃; 受热产生有毒氮氧化物和氨烟雾库房通风低温干燥干粉、泡沫、砂土、二氧化碳, 雾状水TWA 10 毫克/立方米