淡黄色针状结晶或粉末，300℃以上炭化但不熔化。可溶于氢氧化钠或碳酸钠溶液，放置后转为蓝色，微溶于盐酸盐，几乎不溶于冷水。见光或露置空气中颜色逐渐变深。用于药物、染料和彩色胶片成色剂的合成。用作医药、农药中间体由柠檬酸经酯化、氨解、闭环而得。酯化反应在硫酸存在下进行，经48h脱水后，回收溶剂和乙醇，残留物经水洗、碱洗、水洗至pH为6，得柠檬酸三乙酯粗品。加入氨水，通氨至饱和。放置以后，再通氨饱和，每天饱和一次，共三次，滤出结晶，将所得柠檬酸三甲酸胺于硫酸存在下120℃左右保温3h，慢慢倒入蒸馏水中，得粗品，再用酸碱精制而得柠嗪酸。采用柠檬酸三甲酯的制备方法大致与上述过程相同。在柠檬酸三甲酯中加入氨水，于室温放置约48h，浓缩后，加75%硫酸，放置12h，于130℃加热10min，用水稀释，过滤沉淀物即得粗品。将粗品溶于氨水，加盐酸即得沉淀，过滤，水洗，干燥。收率为69%。