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异丁酸丁酯
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CAS号:97-87-0 | 英文名称:Butyl isobutyrate
分子式 C8H16O2
分子量 144
EINECS号 202-614-6
MDL MFCD00048773
Smiles C(OCCCC)(=O)C(C)C
InChIKey JSLCOZYBKYHZNL-UHFFFAOYSA-N
乙二醇化学百科
基本信息
中文名称 异丁酸丁酯
英文名称 Butyl isobutyrate
CAS号 97-87-0
分子式 C8H16O2
分子量 144.21
EINECS号 202-614-6
物化性质
熔点 -88.07°C (estimate)
沸点 155-156 °C(lit.)
密度 0.862 g/mL at 25 °C(lit.)
FEMA 2188 | BUTYL ISOBUTYRATE
折射率 n20/D 1.401(lit.)
闪点 110 °F
LogP 2.65
形态 透明液体
颜色 无色至几乎无色
气味 (Odor) 甜甜的果味,绿色热带苹果香蕉味
嗅觉阈值(Odor Threshold) 0.022ppm
JECFA Number 188
安全信息
危险品标志 Xi
危险类别码 10-36/37/38
安全说明 26
危险品运输编号 UN 3272 3/PG 3
WGK Germany 2
RTECS号 UA2466945
海关编码 29156000
危险等级 3
包装类别 III
生产及用途
按酯含量测定法(OT-18)中方法一测定。所取试样量为900mg。计算中的当量因子(e)取72.10。
或按GT-10-4中用非极性柱方法测定。GRAS(FEMA)。FEMA(mg/kg):软饮料8.7;冷饮4.0~5.0;糖果19;焙烤食品39;胶姆糖2000。
适度为限(FDA§172.515,2000)。
添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量(g/kg)
最大允许残留量(g/kg)
异丁酸丁酯
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
化学性质 
无色液体,具有强烈的新鲜苹果和菠萝似水果香味。沸点166℃。闪点45℃。混溶于乙醇、乙醚和大多数非挥发性油,不溶于丙二醇、甘油和水。
天然品存在于罗马母菊精油中。
用途 
GB 2760一96规定为允许使用的食用香料。主要用于配制菠萝、苹果及浆果类型的香精。
生产方法 
由异丁酸和正丁醇在硫酸存在下酯化而成。
类别
易燃液体
毒性分级
低毒
急性毒性
口服-大鼠 LD50: > 5000 毫克/公斤
可燃性危险特性
遇热, 明火, 强氧化剂易燃; 热分解排出有毒辛辣刺激烟雾
储运特性
库房通风低温干燥; 防火, 与氧化剂分开存放
灭火剂
二氧化碳, 干粉, 泡沫
产品供应商
Butyl Isobutyrate
询价
上海阿拉丁生化科技股份有限公司
2023-10-02

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