柠檬酸二氢钾 POTASSIUM DIHYDROGEN CITRATE CAS#:866-83-1

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柠檬酸二氢钾

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CAS号：866-83-1 | 英文名称：POTASSIUM DIHYDROGEN CITRATE

分子式 C₆H₇KO₇

分子量 230

EINECS号 212-753-4

MDL MFCD00036472

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乙二醇化学百科

基本信息

中文名称	柠檬酸二氢钾
英文名称	POTASSIUM DIHYDROGEN CITRATE
CAS号	866-83-1
分子式	C6H9KO7
分子量	232.23
EINECS号	212-753-4

物化性质

溶解度	在水中的溶解度0.5 Mat 20 °C,澄清，无色
形态	粉末/块状
PH值	pH (50g/l, 25℃) : 3.4～4.0
水溶解性	Soluble in water. Slightly soluble in ethanol
敏感性	Hygroscopic
Merck	14,7624
BRN	4772973
稳定性	吸湿性

安全信息

WGK Germany	3
TSCA	Yes

生产及用途

溶解性易溶于水；极难溶于乙醇(OT-42)。
试样的柠檬酸盐试验(IT-13)呈阳性。
试样的钾试验(IT-27)呈阳性。
10%溶液的Ph值3.5～3.9。用酸度计测定。

精确称取预经105℃干燥4h后的试样约180mg，溶于25ml水，用0.1mol/L氢氧化钠滴定(电势终点测定)。每mL 0.1mol/L氢氧化钠相当于柠檬酸一钾(C6H7KO7)11.511mg。

ADI不作限制性规定(FAO/WHO，2001)。
GRAS(FDA，§182．6625，2000)。

FAO/WHO(1984，g/kg)：低倍浓缩乳、甜炼乳、稀奶油单用2，与其他稳定剂合用3(以无

用途

用作分析试剂，也用于制药工业

用途

化学试剂，食品制药

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