无色无臭油状液体。 不溶于水，溶于多数有机溶剂。与多种纤维素、乙烯基树脂、氯化橡胶等相容。与醋酸纤维素、醋酸丁酯纤维素部分相容。用于乳制品、饮料、食品等包装材料所用的无毒增塑剂本品为无毒增塑剂，可用作聚氯乙烯，纤维素树脂和合成橡胶的增塑剂。用于无毒PVC造粒，食品包装容器，儿童玩具制品，医用制品，薄膜、板材、纤维素涂料等制品。也可作为聚偏二氯乙烯的稳定剂等。该产品是无毒无味安全增塑剂，其而热性、耐寒性、耐光性和耐水性能优良。适用于食品包装、儿童玩具、医用制品等领域。美国F.D.A批准用于肉食品包装材料及玩具用料。 由于本品优良的性能，大量用于新鲜肉类及其制品的包装、乳制品包装、聚氯乙烯医用制品、口香糖等。树脂经本品增塑后呈现良好的透明度和低温挠曲性能，并在不同介质中具有低挥发性和抽出率，在溶封时对热稳定，不变色。

由柠檬酸与丁醇酯化；再用醋酐在硫酸催化下进行乙酰化，经减压蒸馏，水洗及中和制得。