4-甲基噻唑在常温常压下为透明无色至浅黄色液体状,不溶于水。其结构中含有一个硫和一个氮杂的五元环,可用作有机合成试剂参与钯催化的多种偶联反应。
4-甲基噻唑可用作有机合成试剂,主要用于合成药物、染料、橡胶促进剂、胶片成色、杀菌剂和染料等。有相关研究证明噻唑类化合物已被证实具有较优的药理和生物活性,在抗肿瘤、杀菌以及抗病毒等领域得到了广泛的应用。
添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量(g/kg)
最大允许残留量(g/kg)
4-甲基噻唑
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
用途
用作医药、香料中间体